Buzzy® Armant Bayam (Amaranthus dubius)

Aussaat von Mitte März bis Ende Juli im Saatbeet. In Reihen oder Linien auspflanzen. Wenn die Pflanzen ungefähr 25 cm hoch sind, schneiden Sie sie über dem Boden ab und lassen Sie sie wieder wachsen. Bayam kann gedünstet, gekocht und gebraten werden. Der Geschmack erinnert ein wenig an Spinat, ist aber weicher. Neben den Blättern sind auch die jungen Stängel essbar.In vielen tropischen und subtropischen Ländern eine beliebte Gemüsepflanze. Der Chinesischen Spinat soll in Yucatan gegen Gelbfieber und Blutsturz angewandt werden.