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Buzzy® Petersilie Amsterdamse Snij (Typ Einf. Schnitt2) (Petroselinum crispum)
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Inhalt 3 Gramm
1,39 € *
Buzzy® Petersilie Frisé vert foncé, Mooskrause 2 (Petroselinum crispum)
Buzzy® Petersilie Frisé vert foncé, Mooskrause...
Inhalt 5 Gramm
1,39 € *
Buzzy® Petersilie Thujade, dunkelgrüne krause (Petroselinum crispum)
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Inhalt 3 Gramm
1,99 € *
Buzzy® Petersilie Bravour (Petroselinum crispum)
Buzzy® Petersilie Bravour (Petroselinum crispum)
Inhalt 3 Gramm
1,79 € *
Buzzy® Saatband Petersilie Bravour, 7,5 Meter (Petroselinum crispum)
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Inhalt 7.5 Laufende(r) Meter (0,35 € * / 1 Laufende(r) Meter)
2,59 € *
Buzzy® Saatscheibe Petersillie Gigante d'Italia, 4 Stück Ø 8cm (Petroselinum crispum)
Buzzy® Saatscheibe Petersillie Gigante...
Inhalt 4 Pads
2,59 € *
Buzzy® Pillensamen Petersilie Frisé vert foncé (Petroselinum crispum)
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Inhalt 5 Gramm
1,99 € *
Hortitops® Petersilie Frisé vert foncé, Mooskrause 2 (Petroselinum crispum)
Hortitops® Petersilie Frisé vert foncé,...
Inhalt 3 Gramm
1,29 € *
Hortitops® Petersilie Amsterdamse Snij (Typ Einf. Schnitt 2) (Petroselinum crispum)
Hortitops® Petersilie Amsterdamse Snij (Typ...
Inhalt 5 Gramm
1,29 € *
Hortitops® Petersilie Geant d'Italie (Petroselinum crispum var. neapolitanum)
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Inhalt 5 Gramm
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Hortitops® Petersilie Mooskrause 2 (Petroselinum crispum)
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Inhalt 5 Gramm
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Hortitops® Petersilie Thujade, dunkelgrüne krause (Petroselinum crispum)
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Inhalt 3 Gramm
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Petersiliensamen

Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Petroselinum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie kommt wildwachsend besonders im Mittelmeerraum vor und gehört im gesamten Mittelmeerraum, je nach Sorte glatten oder krausen Blätter ihrer Zuchtformen, zu den am meisten verbreiteten Küchenkräutern. Die große Wurzel der Wurzelpetersilie dient als Bestandteil von Suppengrün. Die Petersilie ist eine zweijährige krautige Pflanze und besitzt eine Art rübenförmige Wurzel. Sie erreicht eine Wuchshöhen von dreißig bis neunzig Zentimetern.

Inhaltsstoffe

Blätter und Wurzeln besitzen die gleichen Inhaltsstoffe: Hauptbestandteile des ätherischen Öls sind Myristicin, Limonen und Menthatrien. In kleineren Mengen kommen auch weitere Mono- und Sesquiterpene vor. Petersilie enthält mit ca. 160 Milligramm auf 100 Gramm vergleichsweise (z. B. Zitrusfrüchte) viel Vitamin C. Als Heildroge werden die getrockneten und reifen Früchte verwendet. Das ätherische Öl der Petersilienfrüchte bewirkt eine kräftige Harnausscheidung.

In der Küche werden die Blätter der Petersilie als Gewürzkraut meist roh oder nur kurz erhitzt, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Siowohl als Blattpetersilie oder glatt geformten Blättern wird sie für viele Gerichte verwendet. Die Wurzelpetersilie wird meist als Bestandteil des Suppengrüns verwendet.

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Qualitätsgarantie Keimgarantie Frischegarantie

Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Petroselinum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie kommt wildwachsend besonders im Mittelmeerraum vor... mehr erfahren »
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Petersiliensamen

Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Petroselinum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie kommt wildwachsend besonders im Mittelmeerraum vor und gehört im gesamten Mittelmeerraum, je nach Sorte glatten oder krausen Blätter ihrer Zuchtformen, zu den am meisten verbreiteten Küchenkräutern. Die große Wurzel der Wurzelpetersilie dient als Bestandteil von Suppengrün. Die Petersilie ist eine zweijährige krautige Pflanze und besitzt eine Art rübenförmige Wurzel. Sie erreicht eine Wuchshöhen von dreißig bis neunzig Zentimetern.

Inhaltsstoffe

Blätter und Wurzeln besitzen die gleichen Inhaltsstoffe: Hauptbestandteile des ätherischen Öls sind Myristicin, Limonen und Menthatrien. In kleineren Mengen kommen auch weitere Mono- und Sesquiterpene vor. Petersilie enthält mit ca. 160 Milligramm auf 100 Gramm vergleichsweise (z. B. Zitrusfrüchte) viel Vitamin C. Als Heildroge werden die getrockneten und reifen Früchte verwendet. Das ätherische Öl der Petersilienfrüchte bewirkt eine kräftige Harnausscheidung.

In der Küche werden die Blätter der Petersilie als Gewürzkraut meist roh oder nur kurz erhitzt, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Siowohl als Blattpetersilie oder glatt geformten Blättern wird sie für viele Gerichte verwendet. Die Wurzelpetersilie wird meist als Bestandteil des Suppengrüns verwendet.

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